ポリフェノールを含む食品について

ポリフェノールの効果として、動脈硬化の予防や、高血圧の予防、コレステロールを低下する、、、
などなど、たくさんの効果を期待できるものです。

ポリフェノールが含まれている食品を具体的にあげていくと、有名どころで赤ワインです。
白ワインより赤ワインの方が、長期熟成を行う上にブドウの種子や皮などを使うので、
断然ポリフェノール含有量が遥かに多いです。

ブルーべりーも有名どころですが、この中に含まれるアントシアニンが目に良いとされています。
疲れ目や、かすみ目に効果が期待されています。

リンゴに含まれるプロシアニジン、アントシアニン、エピカテキンは美容と健康に効果ありです。

そばに含まれるルチンは、毛細血管の弾力性を保つ働きがあるので、
狭心症や心筋梗塞、脳出血の予防に効果があると言われています。

ココアに含まれるカカオポリフェノールは、食物繊維を主な成分としていて、
ココア自体栄養成分が豊富なので、疲労回復、便秘、高血圧の予防として名高いです。